节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条

蒜末适量、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，生抽5克、菜凉鸡精、拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻拌匀，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精、拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条生抽5克、菜凉

拌黄镇江香醋30克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺、蒜末置于一透明大碗中，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、香油20克、加入两勺盐，再腌制10-15分钟即可食用。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克、